BBQ Asiatic je výrazná asijsky laděná BBQ omáčka. Skvěle se hodí k masu, burgerům, tortillám i dalším jídlům, kterým chcete dodat pořádný říz.
- Produkty: Omáčky
BBQ Asiatic – asijsky laděná BBQ omáčka
BBQ Asiatic je výrazná omáčka pro všechny, kteří mají rádi kombinaci klasického barbecue a exotických asijských chutí. Jejím základem je rajčatový protlak, který doplňuje sojová omáčka, ovocný nádech hruškové a jablečné šťávy a směs vybraného koření.
Výsledkem je viskózní omáčka s hnědočervenou barvou, typickou vůní a vyváženou chutí. BBQ Asiatic využijete ke grilovanému masu, burgerům, asijským pokrmům, k dochucení tortill či pečených brambor a nejrůznějších masových i zeleninových jídel.
Pro milovníky asijského barbecue
BBQ Asiatic nestaví pouze na jedné chuti. Základ z rajčat a sojové omáčky vytváří plný chuťový profil, který je jemně podbarven sladkostí koncentrované hruškové a jablečné šťávy. Finální asijský charakter omáčce dodává pečlivě vybraná směs koření a sušený česnek s cibulí.
Pokud hledáte BBQ omáčku s asijským nádechem, která přináší pestrou paletu chutí, BBQ Asiatic je připravena oživit vaše oblíbené pokrmy.
K čemu se BBQ Asiatic hodí?
- ke grilovanému a pečenému masu
- k burgerům a sendvičům
- k asijským pokrmům, tortillám a tacos
- k hranolkům a pečeným bramborám
- k zeleninovým pokrmům
- pro dochucení omáček a dalších teplých jídel
Složení omáčky BBQ Asiatic
voda, cukr, rajčatový protlak 5 %, sojová omáčka (pitná voda, sojový bílkovinný hydrolyzát, jedlá sůl, cukr, látka zvýrazňující chuť a vůni: glutaman sodný; bílé víno, barvivo: amoniak-sulfitový karamel, ocet kvasný lihový, glukózo-fruktózový sirup, povidla: švestky, jablka; rajčatový protlak, aromata, směs koření), koncentrovaná hrušková šťáva, koncentrovaná jablečná šťáva, modifikovaný škrob, jedlá sůl, ocet kvasný lihový, sušený česnek, paprika sladká mletá, kvasniční extrakt, sušená cibule, karamelizovaný cukr, přírodní aroma, uzený maltodextrin, konzervant: sorban draselný; černý pepř mletý.
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota 632 kJ / 149 kcal
Tuky 0 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 36 g
z toho cukry 30 g
Vláknina 0,8 g
Bílkoviny 1,6 g
Sůl 2,8 g
Skladování a trvanlivost
Trvanlivost: 546 dní.
Skladujte při teplotě od +6 °C do +25 °C, v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Po otevření doporučujeme uchovávat v chladničce.
Výrobce
FRUJO, a.s.
691 53 Tvrdonice 710
Česká republika
Recept: Asijské BBQ špízy s krkovičkou a sezamovou glazurou
Asijské BBQ špízy s krkovičkou a sezamovou glazurou
Suroviny
Základ na špízy
- 800 g vepřové krkovičky (bez kosti, nakrájené na kostky)
- 2 ks červené papriky, nakrájené na kousky
- 2 ks žluté papriky nebo cukety, nakrájené na kolečka/kousky
- 1 ks červené cibule, rozkrájené na čtvrtiny a rozebrané na lístky
- Dřevěné nebo kovové špejle/jehly
Marináda a glazura
- 200 g hotové omáčky BBQ Asiatik
- 2 lžíce sezamového oleje
- 1 stroužek česneku, utřený
- 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
- 2 lžíce světlé sójové omáčky
Na posypání a podávání
- 2 lžíce praženého bílého a černého sezamu
- Nasekaná čerstvá petrželka nebo koriandr
- Jasmínová rýže nebo pečený batátový salát jako příloha
Postup přípravy
- Příprava masa: Kostky vepřové krkovičky očistěte a vložte do větší mísy.
- Míchání marinády: V misce promíchejte 150 g omáčky BBQ Asiatik, sezamový olej, česnek, zázvor a sójovou omáčku. Zbylých 50 g omáčky si schovejte na závěrečné potírání.
- Marinování: Marinádu nalijte na maso, důkladně promněte a nechte v chladu marinovat minimálně 1 hodinu (ideálně přes noc).
- Sestavení špízů: Na jehly střídavě natahujte marinované maso, papriky, cuketu a červenou cibuli.
- Tepelná úprava: Gril předehřejte na střední teplotu (nebo troubu na 200 °C s funkcí grilu). Špízy rozložte na mřížku nebo plech s pečicím papírem.
- Pečení a glazování: Pečte celkem 20–25 minut. V polovině doby špízy otočte a štědře potřete zbytkem čisté omáčky BBQ Asiatik pro vytvoření lesklé krusty.
- Servírování: Hotové špízy posypte sezamem a bylinkami. Podávejte s jasmínovou rýží a zbylou omáčkou jako dipem.





