Točená zmrzlina Zelené jablko 2 kg

KOMPLETNÍ PRÁŠKOVÁ SMĚS ZELENÉ JABLKO 2 kg

Kompletní prášková směs ZELENÉ JABLKO je profesionální prášková směs na točenou zmrzlinu určená pro výrobu osvěžující jablečné zmrzliny a mražených krémů. Tento produkt je ideální volbou pro zmrzlinárny, kavárny, cukrárny, restaurace a další gastro provozy, které hledají spolehlivé řešení s vyváženou kyselostí a autentickým ovocným profilem.

Směs obsahuje 13 % koncentrované jablečné šťávy v prášku, což zaručuje typickou a svěží chuť i vůni zeleného jablka. Po zpracování v profesionálním stroji získáte zmrzlinu se zelenou barvou a jemnou texturou, která si zachovává stabilitu a vysokou senzorickou kvalitu bez cizích pachů či příchutí.

Hlavní výhody produktu

• Vysoký podíl ovocné složky – obsahuje 13 % koncentrované jablečné šťávy v prášku pro přirozenou chuť.
• Lákavý vizuální profil – typická zelená barva je zajištěna barvivy kurkumin a brilantní modř FCF.
• Jednoduchá příprava – kompletní směs, kterou stačí rozmíchat v pitné vodě bez nutnosti dalších ingrediencí.
• Vynikající textura – kombinace zahušťovadel (guma guar, alginan sodný, karagenan) zajišťuje hladkou a jemnou konzistenci.
• Dlouhá trvanlivost – v suchém stavu lze směs skladovat až 728 dní.

Použití

Produkt je určen pro přípravu točené zmrzliny v profesionálních zmrzlinových strojích. Své uplatnění najde také při výrobě mražených krémů a jako základ pro další gastro dezerty.

Příprava / doporučené použití

Pro dosažení optimálního výsledku dodržujte doporučené dávkování:

1. Odměřte 1 kg práškové směsi ZELENÉ JABLKO.
2. Smíchejte s 2 až 2,5 litry pitné vody (odpovídá 33% dávkování).
3. Důkladně rozmíchejte, aby se prášek zcela rozpustil.
4. Směs nalijte do zmrzlinového stroje a zpracujte podle technických parametrů vašeho zařízení.

Technické parametry

Složení

cukr, dextróza, koncentrovaná jablečná šťáva v prášku 13,0 % (maltodextrin, koncentrovaná jablečná šťáva 45 %), pěnotvorný základ (glukózový sirup, plně ztužený kokosový tuk, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou; mléčná bílkovina, stabilizátor: fosforečnany draselné), regulátor kyselosti: kyselina citronová; zahušťovadla: guma guar, alginan sodný, karagenan, sodná sůl karboxymethylcelulosy; aroma, barviva: kurkumin, brilantní modř FCF.

Alergeny: Obsahuje mléko a výrobky z něj včetně laktózy. Může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, vajec, ryb, sóji, skořápkových plodů a celeru v důsledku křížové kontaminace.

Nutriční hodnoty na 100 g

Informace pro B2B zákazníky

Výrobcem tohoto produktu je společnost FRUJO a.s., člen Polak International a.s.. Jako držitel certifikace IFS Food garantujeme nejvyšší standardy kvality a bezpečnosti výroby potravin. Výrobek splňuje veškerou českou i evropskou legislativu, neobsahuje GMO složky a nebyl ošetřen ionizujícím zářením. Pro naše gastro partnery zajišťujeme spolehlivé dodávky v profesionálních baleních pro efektivní provoz.

FRUJO a.s.
Tvrdonice 710
691 53 Tvrdonice
Česká republika

Tel.: +420 519 339 408
E-mail: info@frujo.cz
Web: www.frujo.cz