Točená zmrzlina Vanilka 2 kg

Prášková směs s příchutí VANILKY 2 kg

Prášková směs s příchutí VANILKY je vysoce kvalitní směs pro profesionální přípravu zmrzliny. Je navržena speciálně pro zmrzlinárny, kavárny, cukrárny, restaurace a další B2B gastro provozy, které vyžadují spolehlivý základ pro výrobu oblíbené klasické příchutě s garantovaným výsledkem.

Tato směs se vyznačuje jemnou práškovou konzistencí a nažloutlou barvou, která po zpracování dodává zmrzlině typický vzhled a charakteristickou vanilkovou vůni a chuť. Pečlivě vyvážené složení zajišťuje optimální stabilitu a krémovost hotové zmrzliny, přičemž příprava zůstává technologicky velmi jednoduchá a efektivní pro každodenní provoz.

Hlavní výhody produktu

• Tradiční profil – autentická vanilková chuť a vůně bez rušivých vjemů.
• Snadná manipulace – jemný prášek se výborně rozpouští a rovnoměrně vmíchává do základu.
• Vysoká stabilita – obsahuje směs stabilizátorů a emulgátorů pro dosažení perfektní struktury zmrzliny.
• Bezpečná volba – produkt neobsahuje GMO složky a nebyl ošetřen ionizujícím zářením.
• Extrémně dlouhá trvanlivost – při správném skladování si směs zachovává své vlastnosti až 1080 dní.

Použití

Směs je určena výhradně pro výrobu zmrzliny v profesionálních zmrzlinových strojích. Je ideálním řešením pro provozy, které si chtějí připravit vlastní zmrzlinový základ kombinací směsi, cukru a mléka pro dosažení prémiového výsledku.

Příprava / doporučené použití

Dávkování:
20 g směsi na 1 l hotové zmrzliny.

Postup výroby:

1. Za sucha důkladně smíchejte 25 g směsi a 260 g cukru.
2. Vzniklou směs vmíchejte do 1 litru mléka.
3. Hotový základ nechte 20 minut odpočinout.
4. Následně připravte zmrzlinu ve zmrzlinovém stroji dle standardních parametrů zařízení.

Technické parametry

Složení

cukr, směs stabilizátorů a emulgátorů (emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou; stabilizátory: guma guar, karubin; antioxidanty: alfa-tokoferol, estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou), sušené mléko (mléčné bílkoviny, laktóza, kokosový olej, minerální látky), zahušťovadlo: celulosová guma; jedlá sůl, aroma (obsahuje mléko), barviva: kurkumin, riboflaviny.

Alergeny: Obsahuje mléko a výrobky z něj (včetně laktózy).

Nutriční hodnoty na 100 g

Informace pro B2B zákazníky

Produkt dodává společnost FRUJO a.s., člen Polak International a.s.. Jsme držitelem prestižní certifikace IFS Food, která potvrzuje dodržování nejpřísnějších standardů kvality a bezpečnosti při výrobě potravin. Veškeré naše výrobky splňují platnou národní i evropskou legislativu. Pro naše B2B partnery zajišťujeme stabilní dodávky a kompletní technickou dokumentaci ke všem produktům.

FRUJO a.s.
Tvrdonice 710
691 53 Tvrdonice
Česká republika

Tel.: +420 519 339 408
E-mail: info@frujo.cz
Web: www.frujo.cz