Točená zmrzlina Mascarpone 2 kg

KOMPLETNÍ PRÁŠKOVÁ SMĚS S PŘÍCHUTÍ MASCARPONE 2 kg

Kompletní prášková směs s příchutí Mascarpone je prémiová prášková směs na točenou zmrzlinu určená pro profesionální výrobu zmrzliny s příchutí Mascarpone. Skvěle se hodí pro zmrzlinárny, kavárny, cukrárny, restaurace, hotely i další B2B zákazníky, kteří chtějí nabídnout luxusní italský profil zmrzliny s vyváženou chutí a spolehlivým výsledkem.

Díky vysokému podílu sušeného plnotučného i odstředěného mléka směs vytváří krémovou strukturu a jemnou konzistenci. Výsledkem je bílá točená zmrzlina s typickou vůní a plnou chutí Mascarpone, bez jakýchkoliv cizích pachů či příchutí, kterou ocení každý profesionální provoz používající směsi pro zmrzlinové stroje.

Hlavní výhody produktu

• Luxusní příchuť Mascarpone – jemný a krémový profil oblíbeného italského sýra.
• Mléčný základ – obsahuje sušené plnotučné i sušené odstředěné mléko pro bohatou chuť.
• Jednoduchá příprava – kompletní směs, kterou stačí rozmíchat v pitné vodě bez nutnosti dalších ingrediencí.
• Stabilní výsledek – pečlivě zvolená zahušťovadla zajišťují konzistentní kvalitu při každé výrobě.
• Vhodné pro profesionály – vyvinuto speciálně pro náročné požadavky moderního gastro provozu.

Použití

Produkt je vhodný pro přípravu točené zmrzliny ve zmrzlinových strojích. Hodí se zejména do provozů, které požadují spolehlivou směs na točenou zmrzlinu pro gastro a chtějí zákazníkům nabídnout stabilní kvalitu i výjimečný chuťový zážitek.

Příprava / doporučené použití

Dávkování:
1 kg směsi + 2 až 2,5 l vody (odpovídá doporučenému 33% dávkování).

Postup:

1. Obsah práškové směsi nasypte do odměřeného množství vody.
2. Důkladně rozmíchejte, aby došlo k úplnému rozpuštění a vytvoření hladké směsi.
3. Směs nalijte do zmrzlinového stroje a zpracujte podle parametrů vašeho zařízení.

Technické parametry

Složení

cukr, mléko sušené plnotučné, mléko sušené odstředěné, maltodextrin, aroma (obsahuje mléko), regulátor kyselosti: kyselina citronová; zahušťovadla: karubin, guma guar, sodná sůl karboxymethylcelulosy; emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou citronovou; antioxidanty: alfa-tokoferol, estery mastných kyselin s kyselinou askorbovou; jedlá sůl.

Alergeny: obsahuje mléko a výrobky z něj včetně laktózy. Může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, vajec, ryb, sóji, skořápkových plodů a celeru v důsledku křížové kontaminace.

Nutriční hodnoty na 100 g

Informace pro B2B zákazníky

Produkt dodává FRUJO a.s., člen Polak International a.s.. Jako certifikovaný výrobce IFS Food garantujeme nejvyšší standardy bezpečnosti a kvality výroby. Výrobek splňuje veškerou evropskou legislativu, neobsahuje GMO složky a nebyl ošetřen ionizujícím zářením. Pro naše gastro partnery zajišťujeme spolehlivé dodávky v profesionálních baleních určených pro efektivní provoz.

FRUJO a.s.
Tvrdonice 710
691 53 Tvrdonice
Česká republika

Tel.: +420 519 339 408
E-mail: info@frujo.cz
Web: www.frujo.cz