Točená zmrzlina Dračí ovoce 2 kg

KOMPLETNÍ PRÁŠKOVÁ SMĚS DRAČÍ OVOCE 2 kg

Kompletní prášková směs DRAČÍ OVOCE je prémiová prášková směs na točenou zmrzlinu určená pro profesionální výrobu zmrzliny z dračího ovoce v gastro provozech. Tato směs je ideální volbou pro zmrzlinárny, kavárny, cukrárny, restaurace a hotely, které chtějí nabídnout vizuálně atraktivní a chuťově exotický dezert se spolehlivým výsledkem.

Díky vysokému obsahu 11 % prášku z dračího ovoce vyniká výsledná zmrzlina autentickou exotickou chutí a sytou růžovo-fialovou barvou. Směs po zpracování ve zmrzlinovém stroji vytváří jemnou texturu a krémovou konzistenci, která si zachovává stabilitu a typickou vůni, což ocení každý profesionální provoz hledající originální obohacení své nabídky.

Hlavní výhody produktu

• Vysoký podíl exotického ovoce – obsahuje 11 % prášku z červeného dračího ovoce pro plnou chuť.
• Vizuální atraktivita – sytá barva získaná přímo z ovoce a doplněná přírodními barvivy.
• Kompletní složení – vyvážená receptura s pěnotvorným základem pro perfektní nášleh a strukturu.
• Jednoduchá příprava – směs stačí pouze rozmíchat v pitné vodě, což šetří čas a minimalizuje chyby personálu.
• Profesionální kvalita – stabilní výsledek bez cizích pachů a příchutí zaručuje spokojenost zákazníků.

Použití

Produkt je určen výhradně pro přípravu točené zmrzliny v profesionálních zmrzlinových strojích. Své uplatnění najde zejména v moderních gastro provozech, které cílí na prémiové a vizuálně zajímavé produkty.

Příprava / doporučené použití

Dávkování:
1 kg směsi + 2 až 2,5 l vody (odpovídá doporučenému 33% dávkování).

Postup:

1. Odměřte odpovídající množství pitné vody.
2. Do vody nasypte odvážené množství práškové směsi DRAČÍ OVOCE.
3. Důkladně rozmíchejte, dokud se prášek zcela nerozpustí.
4. Směs nalijte do zmrzlinového stroje a dále postupujte podle technických parametrů vašeho zařízení.

Technické parametry

Složení

dextróza, cukr, dračí ovoce prášek 11,0 % (dračí ovoce mleté 75 %, maltodextrin), pěnotvorný základ (glukózový sirup, plně ztužený kokosový tuk, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou; mléčná bílkovina, stabilizátor: fosforečnany draselné), maltodextrin, regulátor kyselosti: kyselina citronová; zahušťovadla: guma guar, alginan sodný, karagenan, celulosová guma; aroma, barviva: betanin, anthokyany.

Alergeny: obsahuje mléko a výrobky z něj včetně laktózy. Může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, vajec, sóji, skořápkových plodů a celeru v důsledku křížové kontaminace.

Nutriční hodnoty na 100 g

Informace pro B2B zákazníky

Produkt dodává společnost FRUJO a.s., člen Polak International a.s.. Jako certifikovaný výrobce IFS Food garantujeme nejvyšší standardy bezpečnosti a kvality produkce. Naše směsi splňují veškerou evropskou legislativu, neobsahují GMO složky a nebyly ošetřeny ionizujícím zářením. Pro gastro provozy zajišťujeme stabilní dodávky a profesionální technickou podporu.

FRUJO a.s.
Tvrdonice 710
691 53 Tvrdonice
Česká republika

Tel.: +420 519 339 408
E-mail: info@frujo.cz
Web: www.frujo.cz