Točená zmrzlina Citron 2 kg
Kompletní prášková směs pro profesionální přípravu višňové točené zmrzliny. Směs zajišťuje krémovou konzistenci, plnou chuť a stabilní výsledky při výrobě v točených zmrzlinových strojích. Produkt je určen pro gastro provozy a další B2B zákazníky.
Náš výrobek
Certifikovaná kvalita
Při nákupu nad 800 Kč doprava ZDARMA
Doprava již od 49 Kč
Detailní popis
KOMPLETNÍ PRÁŠKOVÁ SMĚS CITRON 2 kg
Kompletní prášková směs CITRON je profesionální prášková směs na točenou zmrzlinu vyvinutá pro výrobu osvěžující citronové zmrzliny a mražených krémů. Tento produkt je ideální volbou pro zmrzlinárny, kavárny, cukrárny, restaurace, hotely a další gastro provozy, které hledají spolehlivé řešení s vyváženou kyselostí a autentickým ovocným profilem.
Směs obsahuje 7,22 % citronového prášku vyrobeného z citronového koncentrátu, což zaručuje typickou a svěží citronovou chuť i vůni bez nežádoucích pachů. Po zpracování v profesionálním stroji získáte zmrzlinu s bílou barvou a jemnou krémovou strukturou, která si zachovává stabilitu a vysokou senzorickou kvalitu.
Hlavní výhody produktu
- Vysoký podíl ovocné složky – obsahuje citronový koncentrát pro přirozenou a intenzivní chuť.
- Jednoduchá příprava – kompletní směs, kterou stačí rozmíchat v pitné vodě bez nutnosti přidávání dalších ingrediencí.
- Vynikající textura – kombinace zahušťovadel (guma guar, alginan sodný, karagenan) zajišťuje hladkou a jemnou konzistenci.
- Stabilní kvalita – precizně vyvážené složení garantuje stejný výsledek při každé přípravě.
- Dlouhá trvanlivost – v suchém stavu lze směs skladovat až 728 dní.
Použití
Produkt je určen pro přípravu točené zmrzliny v profesionálních zmrzlinových strojích. Své uplatnění najde také při výrobě mražených krémů a jako základ pro další gastro dekorace.
Příprava / doporučené použití
Pro dosažení optimálního výsledku dodržujte doporučené dávkování:
- Odměřte 1 kg práškové směsi CITRON.
- Smíchejte s 2 až 2,5 litry pitné vody (odpovídá 33% dávkování).
- Důkladně rozmíchejte, aby se prášek zcela rozpustil.
- Směs nalijte do zmrzlinového stroje a zpracujte podle technických parametrů vašeho zařízení.
Technické parametry
| Typ produktu | kompletní prášková směs na točenou zmrzlinu |
| Příchuť / varianta | citron |
| Vzhled / barva | jemný bílý prášek |
| Dávkování | 1 kg směsi + 2–2,5 l vody |
| Balení | 2 kg |
| Obal | alu sáček |
| Skladování | v suchu při teplotě +6 až +25 °C |
| Trvanlivost | 728 dní |
Složení
cukr, dextróza, citronový prášek 7,22 % (maltodextrin, citronový koncentrát), pěnotvorný základ (glukózový sirup, plně ztužený kokosový tuk, emulgátory: E471, E472a; mléčná bílkovina, stabilizátor: E340), regulátory kyselosti: E330; zahušťovadla: E412, E401, E407, E466; barviva: E170; aroma.
Alergeny: Obsahuje mléko a výrobky z něj včetně laktózy. Může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek v důsledku křížové kontaminace.
Nutriční hodnoty na 100 g
| Energie | 1705 kJ / 406 kcal |
| Tuky | 2,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 2,6 g |
| Sacharidy | 93 g |
| z toho cukry | 89 g |
| Bílkoviny | 0,7 g |
| Sůl | 0,02 g |
Informace pro B2B zákazníky
Výrobcem tohoto produktu je společnost FRUJO a.s., člen Polak International a.s.. Jako držitel certifikace IFS Food garantujeme nejvyšší standardy kvality a bezpečnosti výroby potravin. Výrobek splňuje veškerou českou i evropskou legislativu, neobsahuje GMO složky a nebyl ošetřen ionizujícím zářením. Pro naše gastro partnery zajišťujeme spolehlivé dodávky v profesionálních baleních pro efektivní provoz.
FRUJO a.s.
Tvrdonice 710
691 53 Tvrdonice
Česká republika
Tel.: +420 519 339 408
E-mail: info@frujo.cz
Web: www.frujo.cz
