Točená zmrzlina Černý rybíz 2 kg

KOMPLETNÍ PRÁŠKOVÁ SMĚS ČERNÝ RYBÍZ 2 kg

Kompletní prášková směs ČERNÝ RYBÍZ je vysoce kvalitní prášková směs na točenou zmrzlinu určená pro profesionální výrobu zmrzliny s příchutí černého rybízu. Tento produkt je ideální volbou pro zmrzlinárny, kavárny, cukrárny, restaurace, hotely a další B2B gastro provozy, které hledají spolehlivé řešení s výraznou ovocnou chutí a sytou barvou.

Díky vysokému obsahu 13 % koncentrované rybízové šťávy v prášku nabízí směs plnou a přirozenou chuť vyzrálého černého rybízu. Výsledkem je fialová točená zmrzlina s typickou ovocnou vůní, jemnou texturou a vyváženou kyselostí, kterou ocení každý profesionální provoz používající směsi pro zmrzlinové stroje.

Hlavní výhody produktu

• Vysoký podíl ovocné složky – obsahuje 13 % koncentrované rybízové šťávy v prášku pro autentický chuťový zážitek.
• Svěží senzorický profil – vyvážená kombinace s kyselinou citronovou zajišťuje osvěžující charakter.
• Jednoduchá příprava – kompletní směs, kterou stačí rozmíchat v pitné vodě bez nutnosti dalších ingrediencí.
• Stabilní textura – pečlivě zvolená zahušťovadla zajišťují jemnou konzistenci a stabilitu hotového výrobku.
• Dlouhá trvanlivost – v originálním uzavřeném balení si směs uchovává své vlastnosti až 728 dní.

Použití

Produkt je určen pro přípravu točené zmrzliny v profesionálních zmrzlinových strojích. Své uplatnění najde také při výrobě mražených krémů a dalších ovocných dezertů.

Příprava / doporučené použití

Dávkování:
1 kg směsi + 2 až 2,5 l vody (odpovídá 33% dávkování směsi).

Postup:

1. Odměřte odpovídající množství pitné vody dle doporučeného dávkování.
2. Do vody nasypte odvážené množství práškové směsi ČERNÝ RYBÍZ.
3. Důkladně rozmíchejte, dokud se prášek zcela nerozpustí.
4. Připravenou směs nalijte do zmrzlinového stroje a dále postupujte podle technických parametrů vašeho zařízení.

Technické parametry

Složení

cukr, koncentrovaná rybízová šťáva v prášku 13,0 % (koncentrovaná rybízová šťáva 45 %, maltodextrin), dextróza, pěnotvorný základ (glukózový sirup, plně ztužený kokosový tuk, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou; mléčná bílkovina, stabilizátor: fosforečnany draselné), regulátor kyselosti: kyselina citronová; zahušťovadla: guma guar, alginan sodný, karagenan, sodná sůl karboxymethylcelulosy; aroma, barviva: betanin, anthokyany, amoniakový karamel, brilantní modř FCF, karoteny.

Alergeny: Obsahuje mléko a výrobky z něj včetně laktózy. Může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, vajec, ryb, sóji, skořápkových plodů a celeru v důsledku křížové kontaminace.

Nutriční hodnoty na 100 g

Informace pro B2B zákazníky

Produkt dodává společnost FRUJO a.s., člen Polak International a.s.. Jako certifikovaný výrobce IFS Food garantujeme nejvyšší standardy bezpečnosti a kvality výroby potravin. Výrobek splňuje veškerou evropskou legislativu, neobsahuje GMO složky a nebyl ošetřen ionizujícím zářením. Pro naše gastro partnery zajišťujeme stabilní dodávky a profesionální podporu.

FRUJO a.s.
Tvrdonice 710
691 53 Tvrdonice
Česká republika

Tel.: +420 519 339 408
E-mail: info@frujo.cz
Web: www.frujo.cz