Točená zmrzlina Borůvka bez laktózy 2kg
Kompletní prášková směs pro profesionální přípravu višňové točené zmrzliny. Směs zajišťuje krémovou konzistenci, plnou chuť a stabilní výsledky při výrobě v točených zmrzlinových strojích. Produkt je určen pro gastro provozy a další B2B zákazníky.
Náš výrobek
Certifikovaná kvalita
Při nákupu nad 800 Kč doprava ZDARMA
Doprava již od 49 Kč
Detailní popis
KOMPLETNÍ PRÁŠKOVÁ SMĚS BORŮVKA 2 kg
Kompletní prášková směs BORŮVKA je vysoce kvalitní prášková směs na točenou zmrzlinu určená pro profesionální výrobu borůvkové zmrzliny. Tento produkt je ideální volbou pro zmrzlinárny, kavárny, cukrárny, restaurace, hotely a další B2B gastro provozy, které hledají spolehlivé řešení s výraznou ovocnou chutí a sytou barvou.
Díky vysokému obsahu 13 % koncentrované borůvkové šťávy v prášku nabízí směs plnou a přirozenou chuť čerstvých borůvek. Výsledkem je tmavě fialová točená zmrzlina s typickou borůvkovou vůní, jemnou texturou a vyváženou kyselostí, kterou ocení každý profesionální provoz používající směsi pro zmrzlinové stroje.
Hlavní výhody produktu
- Vysoký podíl ovocné složky – obsahuje 13 % koncentrované borůvkové šťávy v prášku pro autentický chuťový zážitek.
- Svěží profil – doplněno o 1,5 % koncentrované citronové šťávy pro vyváženou kyselost a svěžest.
- Jednoduchá příprava – kompletní směs, kterou stačí rozmíchat v pitné vodě bez nutnosti dalších ingrediencí.
- Dlouhá trvanlivost – v originálním uzavřeném balení si směs uchovává své vlastnosti až 728 dní.
Použití
Produkt je určen pro přípravu točené zmrzliny v profesionálních zmrzlinových strojích. Své uplatnění najde také při výrobě mražených krémů a ovocných dekorací.
Příprava / doporučené použití
Dávkování:
1 kg směsi + 2 až 2,5 l vody (odpovídá 33% dávkování směsi).
Postup:
- Odměřte odpovídající množství pitné vody dle doporučeného dávkování.
- Do vody nasypte odvážené množství práškové směsi BORŮVKA.
- Důkladně rozmíchejte, dokud se prášek zcela nerozpustí.
- Připravenou směs nalijte do zmrzlinového stroje a dále postupujte podle technických parametrů vašeho zařízení.
Technické parametry
| Typ produktu | kompletní prášková směs na točenou zmrzlinu |
| Příchuť / varianta | borůvka |
| Vzhled / barva | jemný prášek / sytě fialová |
| Dávkování | 1 kg směsi + 2–2,5 l vody |
| Balení | 2 kg |
| Obal | alu sáček |
| Skladování | v suchu při teplotě +6 až +25 °C |
| Trvanlivost | 728 dní |
Složení
cukr, dextróza, koncentrovaná borůvková šťáva v prášku 13,0 % (koncentrovaná borůvková šťáva 45 %, maltodextrin), pěnotvorný základ (glukózový sirup, plně ztužený kokosový tuk, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou; mléčná bílkovina, stabilizátor: fosforečnany draselné), koncentrovaná citronová šťáva v prášku 1,5 % (koncentrovaná citronová šťáva 55 %, maltodextrin), regulátor kyselosti: kyselina citronová; zahušťovadla: guma guar, alginan sodný, karagenan, sodná sůl karboxymethylcelulosy; aroma, barviva: betanin, anthokyany, amoniakový karamel, brilantní modř FCF.
Alergeny: Obsahuje mléko a výrobky z něj včetně laktózy. Může obsahovat stopy vajec, ryb, sóji, skořápkových plodů a celeru v důsledku křížové kontaminace.
Nutriční hodnoty na 100 g
| Energie | 1684 kJ / 400 kcal |
| Tuky | 2,8 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 2,6 g |
| Sacharidy | 91 g |
| z toho cukry | 81 g |
| Vláknina | 1,0 g |
| Bílkoviny | 0,6 g |
| Sůl | 0,07 g |
Informace pro B2B zákazníky
Produkt dodává společnost FRUJO a.s., člen Polak International a.s.. Jako certifikovaný výrobce IFS Food garantujeme nejvyšší standardy bezpečnosti a kvality výroby potravin. Výrobek splňuje veškerou evropskou legislativu, neobsahuje GMO složky a nebyl ošetřen ionizujícím zářením. Pro naše gastro partnery zajišťujeme stabilní dodávky a profesionální podporu.
FRUJO a.s.
Tvrdonice 710
691 53 Tvrdonice
Česká republika
Tel.: +420 519 339 408
E-mail: info@frujo.cz
Web: www.frujo.cz
