Točená zmrzlina Banánová s příchutí smetany 2 kg

Kompletní prášková směs BANÁN s příchutí smetany 2 kg

Kompletní prášková směs BANÁN s příchutí smetany je vysoce kvalitní prášková směs na točenou zmrzlinu určená pro profesionální výrobu ovocno-smetanové zmrzliny. Tento produkt představuje ideální volbu pro zmrzlinárny, kavárny, cukrárny, restaurace a hotely, které hledají tradiční a oblíbenou příchuť se spolehlivým výsledkem a jednoduchou technologií přípravy.

Směs vyniká obsahem 13 % koncentrované banánové šťávy v prášku, která v kombinaci s mléčnou bílkovinou zajišťuje autentickou chuť zralých banánů a jemný smetanový podtón. Výsledkem je hladká točená zmrzlina světle žluté barvy se stabilní konzistencí, která si zachovává svou vysokou senzorickou kvalitu po celou dobu prodeje, což ocení každý profesionální provoz používající směsi pro zmrzlinové stroje.

Hlavní výhody produktu

• Vysoký podíl ovocné složky – obsahuje 13 % koncentrované banánové šťávy v prášku pro plnou a přirozenou chuť.
• Smetanový profil – mléčná bílkovina a jemné aroma dodávají zmrzlině vyhledávanou krémovost.
• Jednoduchá a rychlá příprava – kompletní směs, kterou stačí rozmíchat v pitné vodě bez nutnosti dalších přísad.
• Profesionální stabilita – precizně navržené složení zahušťovadel garantuje jemnou texturu a stabilní nášleh.
• Dlouhá trvanlivost – při dodržení skladovacích podmínek si produkt zachovává kvalitu až 728 dní.

Použití

Produkt je určen výhradně pro přípravu točené zmrzliny v profesionálních zmrzlinových strojích. Je navržen tak, aby vyhovoval vysokým nárokům moderních gastro provozů na efektivitu přípravy a stálost výsledného produktu.

Příprava / doporučené použití

Dávkování:
1 kg práškové směsi + 2 až 2,5 l vody (odpovídá 33% dávkování).

Postup:

1. Odměřte odpovídající množství pitné vody dle doporučeného poměru.
2. Do vody nasypte odvážené množství práškové směsi BANÁN s příchutí smetany.
3. Důkladně rozmíchejte, dokud se směs zcela nerozpustí.
4. Směs nalijte do zmrzlinového stroje a zpracujte dle technických parametrů vašeho zařízení.

Technické parametry

Složení

cukr, dextróza, koncentrovaná banánová šťáva v prášku 13 % (banánové pyré, maltodextrin), pěnotvorný základ (glukózový sirup, plně ztužený kokosový tuk, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou octovou; mléčná bílkovina, stabilizátor: fosforečnany draselné), regulátor kyselosti: kyselina citronová; zahušťovadla: guma guar, alginan sodný, karagenan, sodná sůl karboxymethylcelulosy; aromata, barviva: kurkumin, karoteny.

Alergeny: Obsahuje mléko a výrobky z něj včetně laktózy. Může obsahovat stopy obilovin obsahujících lepek, vajec, ryb, sóji, skořápkových plodů a celeru v důsledku křížové kontaminace.

Nutriční hodnoty na 100 g

Informace pro B2B zákazníky

Produkt dodává společnost FRUJO a.s., tradiční český výrobce se sídlem v Tvrdonicích a člen Polak International a.s.. Jako certifikovaný výrobce IFS Food garantujeme nejvyšší standardy bezpečnosti a kvality všech našich směsí. Naše výrobky splňují veškeré legislativní požadavky EU, neobsahují GMO složky a nebyly ošetřeny ionizujícím zářením. Pro naše gastro partnery zajišťujeme stabilní dodávky a profesionální technickou podporu.

FRUJO a.s.
Tvrdonice 710
691 53 Tvrdonice
Česká republika

Tel.: +420 519 339 408
E-mail: info@frujo.cz
Web: www.frujo.cz