BBQ omáčka, Bag in Box 3 kg

Vyladěná barbecue omáčka ve větším 3kg balení do gastroprovozu

Produkty: Pro gastro

VEGAN
bez glutamátu sodného
bez umělých sladidel a barviv
Bag in box slouží k přepravě zboží, neobsahuje dávkovač

Barbecue omáčka s příjemně kouřovým aroma

Skvěle se hodí k žebírkům, kuřecím křidýlkům nebo grilovaným hamburgerům. Mimo to může být barbecue omáčka použita jako dip pro smažené pokrmy jako jsou cibulové kroužky nebo kuřecí nugety.

Barbecue omáčka se hodí i pro vegetariánská jídla, například jako glazura pro grilované tofu nebo pečenou zeleninu, které dodá bohatou uzenou chuť a aroma.

Složení barbecue omáčky

voda, rajčatový protlak 20,0 %, cukr, ocet kvasný lihový, jedlá sůl 2,0 %, modifikovaný kukuřičný škrob, pálený cukr, cibule, česnek, pepř černý, aroma (kouřové aroma), konzervant: sorban draselný

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota/Energia 672 kJ/159 kcal
Tuky 0,1 g
Nasycené/nasýtené mastné kyseliny ˂ 0,01g
Sacharidy 40 g
Cukry 32 g
Bílkoviny/Bielkoviny 1,2 g
Sůl/Soľ 2,4 g

Trvanlivost

Trvanlivost od data výroby: 18 měsíců

Minimální trvanlivost viz bílý štítek na obalu; snažíme se zboží zasílat co nejčerstvější.

Skladovací podmínky od +6 do +25 °C. Skladujte v suchu a chraňte před přímým slunečním zářením. Po otevření uchovávejte v lednici.

Výrobce

Vyrobeno s chutí na jižní Moravě ve FRUJO, a.s., Tvrdonice 710, www.frujo.cz

Pravá barbecue omáčka

Představujeme vám naši prémiovou Pravou barbecue omáčku, která zachycuje esenci dokonalého kouřového grilování v každé kapce. Je dokonalou volbou pro milovníky BBQ specialit a nabízí neodolatelnou kombinaci bohaté chuti s tóny páleného cukru, česneku a černého pepře.

Vyrábíme ji na jižní Moravě s důrazem na čistě veganské složení a nejvyšší kvalitu surovin bez glutamátu sodného, umělých sladidel a barviv. Používáme pouze pečlivě vybrané suroviny, které šetrně zpracováváme pro zachování autentické chuti a hlubokého kouřového aroma.

Pravou barbecue omáčku můžete použít nejen ke grilovanému hovězímu steaku, trhanému masu či veganskému burgeru, ale skvěle se hodí také jako marináda na pečená žebra.

Recept: Marinovaná vepřová žebra v BBQ glazuře

Pokud chcete v kuchyni skutečně zazářit, použijte grilovací omáčku barbecue jako marinádu na žebra. Díky kouřovému aroma a tónům páleného cukru v omáčce Bena Barbecue získají žebra dokonalou lepkavou krustu a maso půjde krásně od kosti.

1,5 kg vepřových žeber
2 lžíce olivového nebo slunečnicového oleje
1 lžička mleté sladké papriky
1/2 lžičky sušeného česneku
Sůl a čerstvě mletý pepř
Barbecue omáčka

Žebra očistěte a odstraňte z vnitřní strany kostí tenkou bílou blánu (maso pak bude mnohem křehčí).

V misce smíchejte olej, mletou papriku, sušený česnek, sůl a pepř. Touto směsí žebra důkladně ze všech stran potřete.

Troubu předehřejte na 150 °C. Žebra zabalte do alobalu (můžete pod ně kápnout trochu vody), položte na plech a pečte pomalu přibližně 2 hodiny, dokud maso téměř nezměkne.

Pečená žebra vyndejte z alobalu a položte je přímo na plech nebo na rozpálený gril. Vezměte lahev Pravé barbecue omáčky a přímo z hrdla je bohatě polijte. Pomocí mašlovačky omáčku rozetřete po celém povrchu masa.

Teplotu v troubě zvyšte na 200 °C (nebo zapněte funkci grilu) a žebra dopékejte ještě 15–20 minut. Během této doby je můžete ještě jednou obrátit a znovu potřít BBQ omáčkou z lahve. Jakmile začne omáčka bublat a lehce karamelizovat, máte hotovo. Navíc můžete zbytek omáčky podat v misce na namáčení.

Další omáčky

Tip na závěr

Omáčka se skvěle hodí na marinování masa, protože obsažený rajčatový protlak, cukr a kouřové aroma vytvoří při pečení nebo grilování dokonalý barbecue efekt. Když s ní ke konci přípravy potřete hovězí steaky, žebra nebo trhané vepřové, cukr v žáru zkaramelizuje a na povrchu vytvoří lesklou, lepkavou a voňavou krustu s autentickým uzeným nádechem, která uvnitř udrží maso neuvěřitelně šťavnaté.

FAQ – často kladené otázky

Obsahují vaše omáčky lepek?

Naše omáčky Mexico i Barbecue jsou zahušťovány výhradně modifikovaným kukuřičným škrobem, nikoliv pšeničnou moukou. Ve složení se nenachází žádná surovina obsahující lepek. Celiaky však vždy upozorňujeme, aby sledovali případné stopy alergenů uvedené na obalu z důvodu zpracování jiných surovin v závodě.

Jaké je přesné složení barbecue omáčky?

Složení: Voda, rajčatový protlak 20,0 %, cukr, ocet kvasný lihový, jedlá sůl 2,0 %, modifikovaný kukuřičný škrob, pálený cukr, cibule, česnek, pepř černý, aroma (kouřové aroma), konzervant: sorban draselný.